六集大型电视纪录片《颐和园》

第1集 清漪出锦绣 


第2集 昆明有乾坤 


第3集 绝艺筑颐和 


第4集 风雨梦乐园 


第5集 禁苑演外交 


第6集 沧桑续文明 

地画和壁画

日常食物的百科全书

蔬 菜:
          大白菜、小白菜、菜心、芥蘭、莧菜、紅莧菜、芹菜、西芹、蕹菜、西洋菜、茼蒿、
    菠菜、油麥菜、豆苗、椰菜、唐生菜、西生菜、韭菜、椰菜花、西蘭花、大豆芽、
    綠豆芽、辣椒、甜椒、茄子、番茄、節瓜、冬瓜、南瓜、青瓜、老黃瓜、佛手瓜、
    涼瓜、 絲瓜

水 果:
          西柚、橙、檸檬、青檸、青葡萄、黑葡萄、紅葡萄、番石榴、士多啤梨、奇異果、
    柿、楊桃、龍眼、冬棗、車厘子、油甘子、枇杷果、芒果、啤梨、香梨、蘋果、
    網紋瓜、木瓜、哈密瓜、西瓜、菠蘿、番荔枝、紅毛丹、火龍果、椰子、牛油果、
    榴槤、香蕉、大蕉

家 禽:
          雞、雞胸、雞翼、雞鎚、雞髀、雞腳、雞肝、雞心、雞腸、雞腎、鴨、鴨胸、鴨翼、
     鴨掌、鴨舌、鴨腎、鵝、鵝胸、鵝翼、鵝腎、鵝掌、鵝肝、鴿、鵪鶉、鷓鴣、火雞、
     火雞腎、泰安雞、康保雞、龍崗雞、三黃雞、竹絲雞、清遠雞、嘉美雞

肉 類:
          豬髀肉、豬腩肉、豬頸肉、梅頭肉、豬柳、豬踭肉、豬肉、排骨、唐排、腩排、
     豬扒(帶骨)、豬手蹄、豬舌 、豬皮、豬耳、豬腳、豬肚、肥牛肉、肉眼、牛臀肉、
     牛肩肉、牛、牛腩、牛柳、西冷、牛脷、牛尾、牛筋、羊排、羊前腿肉、羊後腿肉、
     燒乳豬、燒豬、叉燒、豬肉、牛肉、羊肉

水 產:
          蠔、車蠔、鮮鮑、響螺、東風螺、跳螺、帶子、蜆、花蛤、扇貝、青口、蟶子、
     貴妃蚌、象拔蚌、魷魚、墨魚、基圍蝦、花蝦、大虎蝦、大蝦、瀨尿蝦、琵琶蝦、
     花龍蝦、杉龍蝦、珍珠龍蝦、澳洲龍蝦、花蟹、紅蟹、三點蟹、肉蟹、膏蟹、黃油蟹、
     亞拉斯加長腳蟹、大閘蟹

法式风情的里昂灯节

      不僅中國人喜歡五彩斑斕的綵燈，

法國里昂也有這樣一個流光溢彩的燈節。

每年里昂一年一度的燈節上，

市中心的主要街道，

各種建築物變成了燈影世界，

里昂人和來自法國各地的遊客在大街小巷中流連穿梭，

盡享燈光世界的饕餮。

據說最早里昂的燈節，

是為感謝聖母瑪利亞消除了里昂肆虐的鼠疫而設立，

經過百年的發展，

現在已經成為每年的狂歡盛宴，

吸引了大批遊客。

遊走在老城小巷的石板路上，

有種穿越時空的幻覺，

大街小巷被各種不同風格的綵燈佔領，

古老街巷中的迷離的燈影讓人流連迷失。

寧靜不屬於燈光節，

上一個畫面只是難得的片段。

里昂的主要街道充斥著無數觀燈的遊人，

雖然天氣很冷，

絲毫沒有影響人們的熱情。

   第一眼看到被光影和色彩塗抹的大教堂時，

驚艷！

如果說大教堂平日是一位素面朝天的少女，

那此刻就是盛裝華服的貴婦。

索恩河旁這座莊嚴肅穆的教堂，

已經被燈光藝術家們賦予了新的生命。

       與中國的元宵燈節不同，

 除了普通的燈籠，

 法國人更喜歡利用建築物，

 把光影投射在建築物表面，

 創造出流動的光影世界。

 說通俗點就是在牆上演電影，

 在牆上展示PPT，

 當然這需要很多高科技的設備和豐富的想像力。

平日裡平淡無奇的建築都被藝術家依據自己的喜好來了個大變身，

 來自世界個各地的藝術家發揮著他們的想像，

 盡情地描繪他們心中的世界。

各種變換的圖案讓冷冰冰的建築有了生命。

山上樹上都被綵燈包裹，

 里昂的標誌聖母教堂也在燈影下不停變換著色彩。

       法國人的浪漫氣質絕，

 對不會讓藝術只停留在「宏觀」層面，

 除了「大場面」、「大手筆」，

 街道的每一個細節都被塗上了光影的烙印。

天上垂下來「水滴」。

腳下生出「蓮花」。

甚至連垃圾桶也沾光被塑造成了光影藝術品。

老房子的窗口流出的是法式浪漫。

 待月西廂下，迎風戶半開。

 隔牆花影動，疑是玉人來。

最普通的地方也被他們賦予了藝術氣息。

每一盞燈後面都講述著一個故事。

童話，

 一定要在古堡中上演。

投影儀一遍遍講述著歷史的傳奇。

能抓到一個清楚的畫面不容易，

 有時回看覺得像幽靈。

氣泡中的路易十四。

除了上面那些高科技的燈光秀，

普通的綵燈裝飾著雕塑，

也彷彿讓人進入到華麗的夢境。

平日熟悉的街道在這樣的燈光下也有了夢幻色彩。

燈光依托於建築，

 燈光改變了建築。

一場光影的盛宴

這PPT做的也太細膩了吧，

 比WINDOWS的屏保都艷。

還有更艷的，

 顏料桶打翻了，

 還拍個大手印，

 誰家孩子干的？

這兔子很應景，

 The Year of Rabbit 2011 !

 也算祝大家兔年吉祥吧。

此刻整個里昂城都沉醉在夢幻中。

追夢的人們沉浸在法式的浪漫夢幻中。

穿過熙熙攘攘的人群，

 享受一下寧靜。

今夜的里昂很美。



晚餐与疾病的‘不解之缘’

千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內、外專家研究發現，很多疾病發生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身。

晚餐與肥胖︰90%胖子緣於晚餐吃太好、吃太多， 加上晚上活動量小、熱量消耗少，多餘 的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。

晚餐與糖尿病︰ 長期晚餐過飽，經常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重、加速老化，進而誘發糖尿病；並且晚餐吃太多、吃太好，造成的肥胖
也是會引發糖尿病。

晚餐與腸癌︰ 晚餐若吃過飽，蛋白質食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產生有毒物質；加上活動量小及進入睡眠狀態中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質停留在腸道內的時間，增加大腸癌發病率。

晚餐與尿結石︰ 人的排鈣尖峰期在餐後的4～5小時，若晚餐 太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴大形成結石。

晚餐與高血脂症： 晚餐若採高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟製造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂症。

晚餐與高血壓： 晚餐內容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。

晚餐與動脈硬化與心臟病： 晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高，並在動脈壁堆積起來，成為誘發動脈硬化和心臟病的一大原因。此外，動脈硬化形成的另一主因，是鈣質沉積在血管內，因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發心血管疾病的其中原因。

晚餐與脂肪肝： 晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉化，造成脂肪肝

晚餐與急性胰腺炎： 晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發急性胰臟炎，甚至使人在睡眠中休克、猝死。

晚餐與腦部退化： 若長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，並且腦部的血液供應也會不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時期經常飽 食的美食家，在年老後有五分之一機率會罹患失智症。

晚餐與睡眠品質︰ 晚餐的盛食、飽食，必然造成胃腸、肝、膽、胰臟在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處於興奮狀態中，造成多夢、失眠等，長期下來還會引發神經衰弱等疾病。

吃好晚餐, 向健康看齊
 做完晚餐的上述多項檢視後，應該明白自己與家人的晚餐習慣健不健康？罹患疾病的風險高不高？啟新診所醫學健康促進中心營養師建議下列5個健康吃晚餐的方法，讓你的晚餐吃得更健康。

1.晚餐吃少、定量為好、不暴飲暴食。
2.晚餐時間在6～7點最有益健康。
3.晚餐要多吃素食，少吃葷食。
4.晚上少吃高油、高脂肪、高熱量、 高鈣、脹氣食物。
5.發育中的孩子可以適當的多加一餐

膽固醇與三酸甘油脂過高都是"吃"出來的問題,持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物就可達到降低膽固醇效果根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。

陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。 膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，短期內即可看到效果。

1.早餐吃一碗燕麥粥
　 　
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。

2.中餐吃半碗豆類
 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。

3.晚餐吃三瓣大蒜
 每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的 膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。

4.每天吃半個洋蔥
　 洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。

5.以橄欖油做為食用油
　 　
橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。

6.每天吃酪梨或蘋果一個
 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

7.每周吃二次清蒸鮭魚
　 　
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。 3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次， 經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。

8.每星期喝一碗薑湯
　 　
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％， 而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。

9.添加紅麴於菜餚中
 紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可 抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉